說(shuō)到馬來(lái)西亞的美食，那更是前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者。因?yàn)檫@里是吃貨們的極樂(lè)天堂，任何地方都可以吃到美味的小吃了，無(wú)論是吉隆坡、檳城還是雪蘭峩隨處可見(jiàn)的美食，保證你一個(gè)星期不重樣!

　　蝦面

　　蝦面是由面和米線放在一起煮的，(當(dāng)?shù)厝顺悦嬗袀�(gè)習(xí)慣，喜歡將兩種不同的面放在一起煮。可供選擇的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知為何要叫這個(gè)名字，可能因?yàn)樾螤钣行┫窭鲜笪舶汀?澆頭有蝦仁、魚(yú)餅、肉、墨魚(yú)、蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個(gè)鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問(wèn)題了。

　　椰漿飯

　　馬來(lái)風(fēng)味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚(yú)，以及黃瓜、炒江魚(yú)仔以及叁巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

　　沙爹

　　沙嗲一向被視為馬來(lái)西亞的名菜。無(wú)論在最雅致的餐廳，或者簡(jiǎn)單的路邊攤，都可以享受到這倒佳肴。沙嗲在東南亞相當(dāng)受歡迎。

　　印度餅

　　Roti Canai，又稱“印度拋餅”，是起源于印度但流行于馬來(lái)西亞的常見(jiàn)食品。餅外形大而薄，經(jīng)過(guò)烙制后香脆可口，食用時(shí)蘸用咖喱或特制的醬料，還常常配上拉茶一起吃。

　　海南雞飯

　　香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調(diào)過(guò)的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲制作而成，有時(shí)還配上白煮雞肉或燒雞肉，味道鮮美。

　　肉骨茶

　　肉骨茶是用排骨和獨(dú)特的藥材與香料加水文火煨制而成，通常會(huì)使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了馬來(lái)西亞多元文化的影響。在殖民地時(shí)代，苦力生活貧困，粗衣糙食，營(yíng)養(yǎng)不良，偶爾以肉骨茶補(bǔ)充滋養(yǎng)。如今，肉骨茶已是備受本地人及游客青睞的美食。

　　炒粿條

　　炒粿條是用黑甜油、豆芽、魚(yú)餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。炒粿條，貌似簡(jiǎn)單，其實(shí)分秒都必須掌握得當(dāng)，尤其火侯，才能炒出一盤(pán)色、香、味俱全的美食。嗜辣者可要求加辣椒醬拌炒，甜咸中帶點(diǎn)辣，讓人一吃上癮。

　　福建面 

　　“福建面”，是“金蓮記”的創(chuàng)始人——福建安溪人王金蓮研究出來(lái)的。上個(gè)世紀(jì)初，王金蓮到馬來(lái)西亞謀生，1927年開(kāi)始煮面售賣(mài)，主要食材竹壓粗黃面就源自家鄉(xiāng)安溪的節(jié)慶面食。

　　最開(kāi)始是煮湯面，后來(lái)根據(jù)顧客要求，改作成了炒面。王金蓮給它取名叫“福建面”，意思就是福建人炒的面。如今，金蓮記的“福建面”，已經(jīng)成為馬來(lái)西亞旅游攻略里被推薦的美食。對(duì)海外福建人來(lái)說(shuō)，這盤(pán)面意義更特別，不只是好味道，還有鄉(xiāng)愁，有回憶，有福建人當(dāng)年來(lái)南洋謀生時(shí)傳承至今的堅(jiān)韌不拔、自強(qiáng)不息精神。

　　晶露

　　馬來(lái)西亞甜品，除了紅豆冰之外，最為人熟知的就是晶露。晶露的樣子有點(diǎn)像刨冰，在碗的底部有紅豆沙、青色條狀的粉條、仙草涼粉等配料，然后將刨冰放在配料之上，再淋上椰奶和棕糖，拌勻之后吃，味道咸甜交集，非常有特色。

　　榴蓮 

　　榴蓮含豐富蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)身體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。貓山王是馬來(lái)西亞頂級(jí)的榴蓮品種，有榴蓮之王的美譽(yù)。“貓山”是馬來(lái)西亞musang的音譯，musang是指果子貍。果子貍嗅覺(jué)靈敏，善于尋覓上佳榴蓮，所以人們用“貓山”給上佳的榴蓮命名，而“貓山王”自是榴蓮佳品中的王子。